Manual técnico de las industrias alimentarias . Tomo 1 / Antonio Madrid
por Madrid, Antonio [autor/a]
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Tipo: 
LibroEditor: Madrid : AMV Ediciones , 2021 Edición: 1ª ed.Descrición: 374 p. : il. col. e b/n ; 24 cm.ISBN: 978-84-123093-6-2.Materia(s): Instalaciones y equipos de industrias alimentarias | Alimentos | Industria | Producción de alimentosResumo: Un factor muy importante en la mejora de la producción de alimentos, son las instalaciones y equipos de las industrias alimentarias, bombas, homogeneizadores, pasteurizadores, evaporadores, secadores, depósitos, envasadoras, congeladores, instalaciones frigoríficas, etc., muy eficientes, de diseño muy higiénico, de bajo consumo energético.
Leche y productos lácteos, carne y sus productos derivados, el pescado y derivados, conservas, aceites y grasas, vinos, cervezas, café, mermeladas, alimentos preparados, etc.
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | CIFP Fontecarmoa Sala préstamo | 664 MAD man | Tomo 1 | Dispoñible | PED015000022016 |
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| Prestable | CIFP Fontecarmoa Sala préstamo | 664 MAD man | Tomo 2 | Dispoñible | PED015000022017 |
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Un factor muy importante en la mejora de la producción de alimentos, son las instalaciones y equipos de las industrias alimentarias, bombas, homogeneizadores, pasteurizadores, evaporadores, secadores, depósitos, envasadoras, congeladores, instalaciones frigoríficas, etc., muy eficientes, de diseño muy higiénico, de bajo consumo energético.
Leche y productos lácteos, carne y sus productos derivados, el pescado y derivados, conservas, aceites y grasas, vinos, cervezas, café, mermeladas, alimentos preparados, etc.
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