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García Toscano, José Ramón

Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches (UF 1225) José Ramón García Toscano - Andalucía : IC editorial , 2013 - 1 online resource (iv, 266 páginas) - Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de pesca y acuicultura . - Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de pesca y acuicultura .

Registro generado automáticamente a partir de metadatos facilitados por e-Libro

Contiene bibliografía

ISBN: 9788415886839

Subjects--Topical Terms:
Pescado--Procesado--Exámenes, tests, etc.

LC Class. No.: TX385 / G215 2013eb

Universal Decimal Class. No.: 664